【貓樂園】【食譜】焦糖燉牛肉
焦糖蘿蔔燉牛肉 相較於ㄧ般燉牛肉，多加了［焦糖］，會多一種香甜口感
香・甜・辣 回味無窮啊！！配飯或煮麵變牛肉麵也很棒噢！試試喔～試試看噢～
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１．先將牛肋條川燙去血水後，切塊備用。
２．熬焦糖備用 ，砂糖５０g加水中火，煮到開始滾時轉小火熬成焦糖色，再加入１００ml熱水稍微攪拌觀火
3.再將大蒜、洋蔥、薑、蔥炒香
4.再將牛肉放進炒熟
5.再加入酒、醬油、熱水、焦糖、花椒辣醬，稍為燉煮10分鍾
6.再加熱水，鹽巴試味道調整甜鹹，再放入蘿蔔燉到入味熟透
7.最後盛盤前加點香菜！就完成了～～
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